Chana Sattu
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Chana Sattu (छिलका वाला चने का सत्तू)
सत्तू खाने के अनेक लाभ हैं। शरीर का वजन कम करने का यह एक करगर उपाय है। मधुमेह के रोगियों के लिये बहुत उपयोगी है।
सत्तू भारतीय उपमहाद्वीप का एक प्रकार का देशज व्यंजन है, जो भूने हुए चने को पीस कर बनाया जाता है। बिहार में यह काफी लोकप्रिय है और कई रूपों में प्रयुक्त होता है। सामान्यतः यह चूर्ण के रूप में रहता है जिसे पानी में घोल कर या अन्य रूपों में खाया अथवा पिया जाता है।
छिलके वाले सत्तू का उपयोगः
छिलके वाले सत्तू को पानी में मिलाकर, नमक, जीरा, मिर्च, और नींबू का रस डालकर सत्तू का शरबत बनाया जाता है जो गर्मी में बहुत ताज़गी देता है
छिलके वाले सत्तू के फायदेः
पोषक तत्वों से भरपूरः सत्तू में प्रोटीन, फाइबर, और अन्य पोषक तत्व होते हैं जो शरीर के लिए आवश्यक हैं
शरीर को ठंडा रखता है: सत्तू का शरबत शरीर को ठंडा रखता है और गर्मी में राहत देता है
पाचन में सहायकः सत्तू में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो पाचन में मदद करता है
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Chana Sattu (बिना छिलका वाला चने का सत्तू)
सत्तू खाने के अनेक लाभ हैं। शरीर का वजन कम करने का यह एक करगर उपाय है। मधुमेह के रोगियों के लिये बहुत उपयोगी है।
सत्तू भारतीय उपमहाद्वीप का एक प्रकार का देशज व्यंजन है, जो भूने हुए चने को पीस कर बनाया जाता है। बिहार में यह काफी लोकप्रिय है और कई रूपों में प्रयुक्त होता है। सामान्यतः यह चूर्ण के रूप में रहता है जिसे पानी में घोल कर या अन्य रूपों में खाया अथवा पिया जाता है।
फायदे:
बिना छिलके वाला सत्तू फाइबर का एक अच्छा स्रोत है, जो पाचन में मदद करता है और कब्ज से राहत दिलाता है.
पाचन में सुधारः सत्तू में फाइबर की मात्रा अधिक होने से पाचन तंत्र बेहतर होता है.
प्रोटीन का स्रोतः सत्तू प्रोटीन से भरपूर होता है, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है और मांसपेशियों के विकास में मदद करता है.
एंटीऑक्सीडेंट: भुने हुए चने में एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं, जो शरीर को फ्री रेडिकल्स से होने वाले नुकसान से बचाते हैं.
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